*米酒都可以用米酒水替代
坐月子食譜
(第一週)
※每天要吃的食物
懷孕十個月後，變大的子宮，要恢復原狀需時一個月，在懷孕及生產期，身體作了吃力的變動，體內的內臟要回復原狀，也需要一個月的時間，因此，在產後一星期內宜多吃肝臟類，可將懷胎十月存於子宮內的廢物排出體外。
◎炒豬肝
材料：
1.豬肝：用米酒洗乾淨，切成一公分厚度，依個人體重，每10公斤要攝取60公克。
2.老薑：連皮一起切片，依體重每10公斤攝取6公克。
3.麻油：依體重每10公斤攝取6㏄。
4.米酒：依體重每10公斤攝取六十㏄
作法：
老薑先用麻油炒香，使其成淺褐色，放在鍋邊待用，再放下豬肝，用大火快炒，在倒入米酒煮開，馬上將火關上趁熱吃。
吃法：
豬肝適於早、中餐吃，每次煮的份量可分三、四次吃完，酒則放在熱水瓶內，在一天內慢慢喝完。
◎生化湯：當茶喝
材料：當歸(全)8錢、川芎6錢、桃仁(去心)5分、烤老薑5分、炙草(蜜甘草)5分。
作法：
第一次， 準備米酒700CC，加入藥材，慢火煮1小時，直到鍋內米酒量約剩200CC，把藥酒倒出，備用。
第二次， 第二次，倒入米酒350CC，和第一次煮法相同，直到鍋內米酒剩100CC，最後將第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法：
生化湯的好處，根據古書記載，作用為養血活血，普遍用於媽媽產後補血及去除惡露，一生完寶寶後，立即要喝生化湯，不論是剖腹產或是自然生產，在寶寶出生後的第一週內，每天都要飲用生化湯，一天分三次喝。
◎青菜類：老薑
◎魚貝類：烏仔魚、紅花魚
◎油飯：能防止產後內臟下垂
材料：糯米300公克、香菇30公克、豬肚尖100公克、紅蘿蔔30公克、大蒜30公克、五花肉160公克、蝦米30公克、米酒3杯和適量的麻油。
作法：
糯米洗過之後，置於濾水盆，濾乾水分。取米酒加熱水1又1/3杯，完全冷卻後加入洗過的糯米，泡一晚，隔天瀝乾。
第二天把泡過的水，放入去柄的香菇和蝦米，泡軟後將香菇切成絲，再把五花肉切成粗絲放著。
把鍋子加熱，放入四大匙麻油，將帶皮的薑絲和大蒜下鍋炒至淺褐色，再放入蝦米、香菇和豬肉，炒出香味再把鍋子重新加熱，放入三大匙麻油，把糯米下鍋炒至有黏性，再把剛炒過的蝦米等放入一起炒，然後放入已裝水燒開的蒸籠內，但需先鋪上擠乾水分的布，再放入。
◎豆類：黑豆、紅豆的料理。
◎水分：媽媽不能喝水，以生化湯、糖泡出的湯、或用煮過的米酒代替。會喝酒的人，可選擇日本酒、紹興酒、葡萄酒、威士忌或白蘭地，但記得酒要溫熱後再喝，一點一點地喝。
調味料：黑砂糖、砂糖。10. 油：由黑芝麻炒製而成的麻油。
※奶源補充食譜?媽媽可從產後第三天開始適量的吃。
材料：
1.花生：必須是未調味的，將花生去皮，剝成兩半，取掉胚芽，攝取的量依體 重計算，每10公斤攝取6公克。
2.活蝦：必須是無調味的、無色、新鮮帶殼的活蝦，依體重每10公斤攝取20公克。
3.豬腳：依體重每10公斤攝取60公克。
4.老薑：將薑帶皮切片，依體重每10公斤攝取6公克。
5.乾燥的香菇：去柄，依體重每10公斤攝取3公克。
6.米酒：依體重每公斤攝取20CC。
7.麻油：依體重每公斤攝取6CC。
作法：
將香菇泡在十倍量的米酒中，泡一個晚上後，切絲待用。然後將麻油加熱，把 老薑放入，炒成淺褐色後放在鍋邊。再將豬腳炒至皮變色後取出來，接著放入 花生炒一會，再把豬腳和薑放入，最後加香菇、蝦和米酒，加蓋燒滾，改為小 火煮3小時。
※不能吃的食物
(1)蕃茄、切片的竹筍、南瓜、蒟蒻等，涼性的食品。
(2)生的蔬菜不要食用。
(3)鹹味強的食物：如味口曾湯、醃蘿蔔、白菜漬的泡菜。
(4)酸味強的的食物：如酸梅、醋、檸檬、葡萄柚。
(5)動物性脂肪：牛油、豬油、雞油等。
(6)冰過的食物：如啤酒、牛奶、果汁等。
(7)日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水等。
坐月子食譜 (第二週)
※每天要吃的食物
◎炒腰子：用豬腰取代產後一星期所吃的豬肝，烹調法及吃法皆與豬肝的作法相同。
材料：
1.豬腰：要買新鮮的豬腰子，每天一副，用米酒擦乾後切開成兩半，把裡面的白色尿腺剔除，將清乾淨的腰子在表面斜切裂口後，再切成3公分寬的小片。
2.老薑：連皮一起切片，依體重每10公斤攝取6公克 。
3.麻油：依體重每10公斤攝取6CC。
4.米酒：依體重每10公斤攝取60CC。
作法：
老薑先用麻油炒香，使其成淺褐色，放在鍋邊待用。再放下豬腰，用大火快炒，在倒入米酒煮開，馬上將火關上趁熱吃。
吃法：
豬腰適於早、中餐吃，每次煮的份量可分三、四次吃完，酒則放在熱水瓶內，在一天內慢慢喝完。
◎杜仲粉：一天三錢，與炒腰子同食，有利骨盆的恢復。
◎青菜類：少量的紅鳳菜、紅杏菜、胡蘿蔔等紅色蔬菜，用麻油炒過，再加米酒沸騰，不加鹽。
◎穀類：糯米加酒和福圓、紅豆飯（不加鹽）。
◎水分：口渴時，可到中藥房買觀音串或荔枝殼，依體重，每一公斤需2公克，加十倍米酒煮開，當茶喝。
※不能吃的食物
生冷食物、蒟蒻、白蘿蔔、鹹菜、醃漬白菜、梅乾、味噌湯、日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油。
坐月子食譜 (第三週、第四週)
※每天要吃的食物
◎麻油雞酒：用麻油雞取代產後一、二星期所吃的豬肝及豬腰，烹調法及吃法皆與豬肝的作法相同。
材料：雞肉必須挑選老母雞的全雞，要全內臟的，只要去膽，也就是雞的頭、尾、腳必須要一起烹煮，不可丟棄。每100公克的雞肉，配上老薑10公克、米酒100CC、麻油10CC。
作法：
熱鍋後，將麻油倒入，油熱之後，加入切片後的老薑，老薑不用削皮，直到出現香味，在將薑移至鍋之一側，將切塊的全雞放入鍋中炒，直到雞肉七分熟之後，將備好的酒由鍋的四周往中間淋，蓋鍋煮，酒開後，轉為小火，再煮30到40分鐘即可。
吃法：
趁熱吃，不敢吃太油膩的人，將浮油撈起，湯則置於熱水瓶中，慢慢喝，肉配飯或配福康一起吃。
◎青菜類：少量A菜、菠菜，用麻油炒加上一點米酒。
◎水果類：哈密瓜、桃子、葡萄、木瓜。
◎穀類：麵線加麻油雞一起吃。
生冷食物、蒟蒻、白蘿蔔、鹹菜、醃漬白菜、梅乾、味口曾湯、日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油。
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