2008年1月28日 星期一

調理食譜


(第一週)

豬肝是破血食物,含有維生素A、B2、B12葉酸及豐富鐵質,加上麻油調理,助於排除子宮內污血和淤血。

高麗菜含豐富維他命C,K及纖維質,可促進胃或腸的粘膜再生,屬白色蔬菜,可保持肺臟的健康。

甜糯米粥 (黑糯米)性溫、味甘,幫助產婦增加腸子的臑動力,預防便秘。

生化湯 : 生化湯可幫助產婦產後補血,去惡露,能養血、活血、更能提高體內抗體,加強子宮收縮和調整內分泌的最佳補品。

紅棗茶: 內之紅棗能調和百藥,是補中益氣的第一品,紅棗具有中和的作用,增強體力。


(第二週)

豬腰具有強化腎臟、促進體內代謝、幫助子宮收縮、恢復子宮機能、及預防腰酸背痛等功效。

紅菜含豐富鐵質,具補血作用,坐月子的產婦可多食用。

豬蹄能補血通乳,可治產後缺乳症補強乳腺循環功能,刺激產婦乳汁分泌。

元氣湯 : 元氣湯內之紅棗能調和百藥,是補中益氣的第一品,紅棗具有解毒和中和的作用,能強化肝臟功能及增強體力。

黑豆水 : 調理滋補、益腎烏髮、解毒去水腫。

枸 杞 : 味甘、性平、滋肝補腎、益精明目,對於視目不良、頭昏 眼花、腰膝吸軟,具溫補效果。

甘 草 : 補脾益氣、清熱解毒、袪痰止咳、緩急止痛、調和藥性。

杜仲水:具滋補作用效果極佳,強筋骨預防腰酸背痛。


(第三、四週)

雞肉含豐富蛋白質,容易消化吸收增強體力,並可增加皮膚彈性,永保青春美麗。

菠菜含鐵質外、亦有豐富的維他命A、B1、C、E及造血的葉酸,中醫稱其能清熱消渴,補肝明目,養血止血,治療便秘、口乾、頭昏眼花等症狀。

魚肉蛋白質豐富,且膽固醇含量低,肉質細緻易消化,配合藥材料理,可讓產婦常見的頭昏、目眩、貧血、面黃等現象改善。

止渴液 : 幫助消化、補脾健胃、除具有消脹解酒之功效外並可避免
吸收過多水份。

薏 仁 : 利水消腫、滋潤肌膚。

何首烏 : 防頭髮早白、腰酸背痛、筋骨酸痛、早衰老化。


※ 生化湯與子宮收縮藥必須分開服用避免引起大量出血,故子宮收縮藥停用之後才開始供給生化湯。

※ 第一、二週為避免水份、維他命C過多,影響內臟恢復,水果建議於第三週後開始食用。

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